Ennstaler Almdiplom

Das „Ennstaler Almdiplom“ (auch „Steirerkas-Roas“ genannt) ist ein Ganztagsprogramm und wird für Gruppen von 15 bis max. 40 Personen angeboten.

Naturpark Sölktäler

Stein/Enns 107
8961 Sölk

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Der Ennstaler Steirerkas ist das kulinarische Wahrzeichen der Region Schladming-Dachstein. Mit dem Ennstaler Almdiplom können die Besucher dieses besondere Produkt hautnah erleben und mit allen Sinnen genießen und spüren. Am Beginn des Ennstaler Almdiploms steht ein Besuch im Naturparkhaus im Schloss Großsölk am Programm. In der Sonderausstellung „Gold der Almen“ erfährt man alles Wissenswerte über den Ennstaler Steirerkas. Gemeinsam mit einem speziell ausgebildeten Almführer geht es danach auf eine Alm. Hier können die Gäste ihr Wissen und ihre Geschicklichkeit unter Beweis stellen. Kühe melken, Krapfen backen, Wissen über Tiere und Pflanzen stehen am Programm. Nach bestandener Prüfung erhalten die Teilnehmer das Original Ennstaler Almdiplom. Einzelne Almen sind nur über eine mautpflichtige Straße (nicht im Preis enthalten) erreichbar.