Innovativ gedacht - Nachhaltigkeit umgesetzt!

Was mit der Vergrößerung einer Großküche für Gemeinschaftsverpflegung begann, wurde ein beispielloses, grandioses „Energiekonzept“ für Gastronomie, Hotellerie und Tourismusbetriebe.

Das man aus Wärme auch Kälte produzieren kann, war dann der Schritt, der in die richtige Richtung führte. Mit Wärmetauscher, Warm/Kaltwasserspeicher, kaltem Brunnenwasser, der zurzeit modernsten Regelelektronik, Pumpen-Technik, Photovoltaik und dem Einsatz von 2 Blockheizkraftwerken entstand das „Einzigartige Hi5-Energie-/Klimatisierungssystem“.

Das alles zusammen ermöglicht einerseits den Betrieb eines 26 Zimmer Hotels mit minimalsten Betriebskosten, da keine Heiz/Kühlkosten anfallen.

Ohne Klimaanlagen und ohne Zentralheizung – wie funktioniert das?

Man wird in keinem der 26 Wohneinheiten des Hotels, eine Klimaanlage oder einen Heizkörper finden. Das man trotzdem zu jeder Jahreszeit perfekte und umweltschonende 22 °C bis 24 °C vorfindet, schuldet man der Betonkernaktivierung.
Beim Bau des Hotels wurden durch alle Decken Warm-und Kaltwasserleitungen verlegt.
Diese Kombination macht es möglich, dass die Räume über die Strahlungswärme (wie ein Kachelofen) gewärmt oder aber völlig zugfrei (Gegensatz zu Klimaanlagen) gekühlt werden.

Diese Kombination macht es möglich, so ressourcenschonend wie nur möglich zu agieren.

Ein Konzept, dass die Gäste des Hi5-Hotels immer wieder staunen lässt.

Denn es wird die Nachhaltigkeit auch im Alltag weiter gelebt.

•      6 kostenlose E-Ladestationen

•      regionale und hausgemachte Produkte am Frühstücksbuffet

•      Zero-Waste Konzept in der Küche

•      strikte Mülltrennung im ganzen Betrieb

•      Papiervermeidung durch 90%ige Digitalisierung der Rechnungen, Angebote etc.

•      Zeitschaltuhren & Bewegungsmelder im ganzen Hauseigen

„Wir hoffen, viele Menschen & vor allem Unternehmer zu einem Umdenken ermutigen zu können und freuen uns, Interessierten mit unserem Wissen zur Verfügung zu stehen, so der Eigentümer der Hi5-Group Gerald Silberschneider.

Als Träger des Österreichischen Umweltzeichens ist das Rogner Bad Blumau Pionier in Sachen Umweltschutz und dem nachhaltigen Nutzen von Ressourcen. Das Rogner Bad Blumau ist bereits seit 1997 zertifiziert. Das Österreichische Umweltzeichen für Tourismusbetriebe ist eine Auszeichnung für umweltgerechte wirtschaftende Betriebe.

Auf 42 ha biologisch zertifiziertem Areal erstrecken sich die hauseigne Landwirtschaft, symbiotische, Tierhaltung, zahlreiche Gärten mit Kräutern und Blüten, sowie Streuobstwiesen und vieles mehr. Ein Großteil der Lebensmittel stammt von landwirtschaftlichen Betrieben aus der Umgebung, die im Kreislauf mit der Natur wirtschaften und bei denen artgerechte Tierhaltung sowie der Verzicht auf Chemie und Gentechnik selbstverständlich sind.

Emissionsfreie geothermische Beheizung und Energiegewinnung, Verwendung von regionalen Lebensmitteln und Produkten mit dem Ziel eine ökologische Kreislaufwirtschaft zu betreiben, Klimaneutraler Druck von Werbematerialen, biologische Bewirtschaftung und Gästetransporte mit E-Cars sind nur ein paar Beispiele für selbstverständlich umweltbewusstes Handeln im Betrieb.

Die wertvolle Vulkania® Heilquelle fließt ebenso durch einen in sich geschlossenen Wasserkreislauf. Dieser umfasst die nachhaltige Nutzung der Quelle von Beginn an. Die Vulkania® wird zur emissionsfreien Beheizung der gesamten Anlage genutzt und auch das natürliche CO2 wird für die ph-neutrale Wasseraufbereitung verwendet. Zudem wird demnächst auch eine Photovoltaikanlage umgesetzt. Auf 5 ha wird die Energie der Sonne in grünen Strom umgewandelt, um das Ziel der völligen Energieautarkie zu erreichen. Unter den Solarzellen grasen Schafe. Somit wird auch der Natur nichts genommen, sondern mit innovativen Lösungen eine zusätzliche Nutzung der Flächen garantiert. Das Pilotprojekt Aquaponics, das Fischzucht und Anbau von Kräutern und Gemüse nachhaltig verbindet, soll ausgebaut werden.

Um eine möglichst vollständige, wertvolle Nutzung der Ressourcen zu erzielen, setzt man auf geschlossene Kreisläufe. Zusätzlich werden gesellschaftliche Verpflichtungen sowie die regionale Vernetzung sehr ernst genommen. Langfristige Kooperationen mit Kleinproduzenten aus der Umgebung sowie die Vermeidung von Lebensmittelabfällen und sinnvolle Weiterverwendung der Rohstoffe in allen Bereichen.

Ob Meeting, Seminar, Tagung oder Ihr persönliches Fest – hier finden Sie den idealen Platz für bis zu 250 Personen. Nachhaltig und ganz nach den Werten ehrlich, bewusst und mit Freude.

Wussten Sie, dass der Steiermarkhof ein eigenes Nachhaltigkeitskonzept hat?

Im Steiermarkhof legt man Wert auf einen ressourcenschonenden Umgang mit der Umwelt sowie auf das bewusste Einbinden von regionalen Partner:innen. Ob im Bereich der Reinigung und Abfallwirtschaft, bei der Anreise, klimafreundlichen Veranstaltungen oder im kulinarischen Angebot, das hauseigene Nachhaltigkeitskonzept „Grüne Linie“ zieht sich durch alle Bereiche und spiegelt die Philosophie des Hauses wider:

·         Regionale und saisonale Lebensmittel      ·         4 E-Tankstellen

·         Ökologische Druckwerke                       ·         Abfallmanagementsystem

·         Barrierefreie Räumlichkeiten                   ·         Einkauf in Großgebinden

·         Ökologische Reinigungsmittel                 ·         Mit 5 Buslinien erreichbar

·         Fahrradabstellplätze                              ·         Biodiversität: 10.000m² Gartenfläche

·         Eigene Weinreben

Als Seminar-, Bildungs- und Kulturzentrum legen wir zudem besonderen Wert auf die Qualität und Herkunft der verwendeten Lebensmittel. Abgestimmt auf die saisonale Verfügbarkeit, stehen regionale Produkte von heimischen Lieferant:innen an erster Stelle. So haben wir z.B. bewusst keine internationalen Soft-Drinks im Angebot, sondern stattdessen Säfte von steirischen Bauern und Bäuerinnen und ausschließlich steirische Weine.

Ob bei der Pausenverpflegung oder zum Mittag- oder Abendessen – im kulinarischen Angebot im Steiermarkhof schmeckt man stets die steirische Note.

Zur virtuellen Besichtigung geht es unter Steiermarkhof Graz (matterport.com) oder am besten gleich direkt im Steiermarkhof anfragen!

Ansprechperson:

Viktoria de Vries, BA MSc.

0316 8050 7105

viktoria.devries@steiermarkhof.at